MEMÓRIA 1971 - O PÃO QUE COMEMOS

É quase sempre de má qualidade o pão que aqui se vende. E empregamos um eufemismo para não dizermos a dura verdade do que é o pão aqui.
É um facto que, quase em todo o lado pão é mau, mas nesta vila é um pouco pior.
Os custos de fabrico aumentam, os salários sobem, as contribuições sã cada vez mais elevadas, e o preço do pão mantém-se, consequentemente, e não é preciso ser-se muito clarividente: quem paga tudo isto é o consumidor.
Assim perguntamos: não há maneira de se melhorar a qualidade do pão?

In Diário de Coimbra - 4/Abril/1971